IL CALORE DELLA TRADIZIONE

Sentimi

 

In Sentími convivono le tradizioni delle ricette italiane rivisitate e curate nel dettaglio per una cucina di alto livello e il Design italiano più fresco. Sentími nasce in un quartiere in fermento dove si vive la cultura del recupero e dell’antiquariato e vuole intercettare il gusto giovane, e ricercato della Nizza cosmopolita.  Gli spazi interni sono stati completamente rivoluzionati a partire dall’ingresso su piazza Garibaldi, nel quale si è pensato ad un unico spazio su due livelli unito dalla scala principale in lamiera di ferro piegata e travi in abete massello che diventa bar all’interno dello stesso vano seguendo una scansione di pilastrini 10×5 cm posti come parapetto. Si passa attraverso una zona cucina e pizzeria completamente a vista caratterizzata da grandi banconi in marmo carrara, forni rivestiti in lamiera di ferro e rivestimenti in cotto smaltato Ramazzotti formato rettangolare. Un passaggio tra la cucina ed i bagni porta ad una sala che un tempo era interamente rivestita in cartongesso tra pareti e soffitto ribassati ed oggi ha recuperato il suo antico splendore portando alla luce i soffitti molto alti (4,6 mt) e le grandi aperture ad arco affacciate sull’Acropolis.

Centro stanza è stato collocato un ulivo provenzale stabilizzato in un vaso metallico fatto su misura alto 110 cm che viene utilizzato come tavolo, la stanza ha riconquistato i suoi muri in pietra rispolverati e successivamente verniciati.

Al piano superiore invece sono state recuperate due sale più appartante, una di esse fa parte della composizione d’ingresso con lo spazio a doppia altezza ed i parapetti in cristallo, l’altra caratterizzata da una panca in legno su misura rivestita con tessuti in cotone intrecciato colorati ed una carta da parati personalizzata molto scura che sfonda la parete e allunga il locale.

Oltre allo studio e la distribuzione degli spazi, ogni dettaglio ed elemento di arredo e di comunicazione è stato studiato e disegnato ad hoc per il locale, come mobili servizi, insegne, mobile per servizio esterno mobili bagno e dehors.

Gli arredi contract invece sono stati forniti dalla ditta Pedrali mentre le illuminazioni decorative sono Karmann con lampade ad incandescenza con filamento a vista e Il Fanale per la zona di lavoro

YEAR

Start date: marzo 2016 End date: Luglio 2016

LOCATION

Nizza

TAG

#restaurantdesign

PROJECT MANAGER

arch. Francesca Fabiano - Tamara Martini designer

PROJECT TEAM

COMPANY: ECGB Enterprise, Enrico Barale Fabbro, Astec F.lli Vercellone, La pubbliemme. CONTRACT: Pedrali, Karmann, Etruria Design, Ramazzotti, il Fanale, Neve rubinetteria, Globo ceramiche.

GRAPHIC AND COMUNICATION

Elena Sarpero

PHOTO

Riccardo Bandiera

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